Barbate entrega los premios de la Ruta de la Tapa 2019
El Ayuntamiento de Barbate ha entregado esta tarde los premios correspondientes a los ganadores de la Ruta de la Tapa 2019, un evento englobado dentro de la XII Semana Gastronómica del atún, y del que la organización ha manifestado que ha sido un rotundo éxito tanto de público, como de ventas.
Organizada por el Ayuntamiento, han sido 12 días en los que los vecinos y visitantes de la localidad han podido disfrutar de una gran variedad de tapas ofrecidas por cerca de una treintena de establecimientos, y cuyo protagonista principal es el atún rojo de la almadraba.
El primer edil de la localidad se ha mostrado satisfecho por el éxito obtenido ya que se ha conseguido incrementar las ventas y que los visitantes conozcan la variedad de la oferta gastronómica que se ofrece en la localidad barbateña.
El premio a la mejor tapa de la ruta ha estado muy disputado y ha recaído, de forma compartida, en tres establecimientos de la localidad: bar Peña El Atún por la tapa “La tapa”, bar La Nueva Estrella Polar por la tapa “Dados de tarantelo con glaseado de cítricos, jengibre caramelizado y brotes de cebolla con guarnición de guacamole y peineta de coral” y por último, el bar La esquina del Toffe por la tapa “Ceviche de descargamento de atún rojo”