El Mercado de Abastos Andalucía de Barbate será el escenario que acogerá un showcooking, el martes 7 de agosto, con la presencia de grandes maestros de la cocina, como pueden ser Ángel León y José Andrés, entre otros, en el que los productos típicos de nuestra tierra y de nuestro mar, serán protagonistas. Por todo ello, se llevó a cabo la presentación del evento en el Consistorio de Barbate, en compañía del alcalde, Miguel Molina; la diputada provincial de Turismo, María Dolores Varo; el cocinero internacional, José Andrés, y el gerente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de Abastos (ACMA), Trajano López.

En el acto de presentación, el alcalde de Barbate, Miguel Molina, ha querido agradecer la disposición de los cocineros invitados, ya que gracias a ellos, el nombre de Barbate seguirá estando presente en la agenda internacional, y se continuará remando en aras de conseguir que nuestro pueblo sea un referente turístico gastronómico, aprovechando los magníficos recursos naturales que nos brinda nuestro entorno, totalmente compatibles con una dieta sana y saludable, como la Dieta Mediterránea.

De esta forma, el primer edil de Barbate, ha mostrado su gratitud con el resto de personas y entidades que hacen posible el evento, sumándose a este agradecimiento la diputada provincial de Turismo, María Dolores Varo, en el que han destacado la gran implicación de Asociación de Comerciantes del Mercado de Abastos (ACMA), y su esfuerzo por conseguir que el acto sea un éxito para Barbate.

En este evento, podrán disfrutar y aprender a realizar diferentes recetas, usando los ingredientes naturales de la zona, donde en todo momento, estas materias primas autóctonas, serán las verdaderas protagonistas de las jornadas, como muestra de todo el género fresco, natural, y de la zona, que se vende en los puestos del Mercado Municipal de Abastos Andalucía.

El cocinero internacional, José Andrés, en su intervención, ha querido destacar la importancia de estos eventos para incentivar la compra en estas superficies, brindando todo su apoyo a los pequeños comerciantes que están instalados en el mercado, pues en palabras del propio cocinero, “el mercado de Barbate es único, con productos de aquí, estos mercados no pueden morir”, sentenciaba tajantemente el cocinero internacional.

Para el gerente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de Abastos (ACMA), Trajano López, es muy importante que se localice a Barbate en el mapa, relacionándolo con eventos gastronómicos y con la utilización de una materia prima natural de primera calidad, como es la barbateña, y agradeciendo en nombre de todos los comerciantes, a los maestros de la cocina que allí se darán cita.

Finalmente el alcalde de Barbate, Miguel Molina, ha recordado, que toda la ciudadanía podrá disfrutar del acto a través de los medios de comunicación y de nuestra web oficial, ya que debido a las dimensiones del Mercado Municipal de Abastos, la entrada será bajo reserva, agradeciendo finalmente a todas las personas que hacen posible este acto, y esperando que sea una jornada agradable y enriquecedora para todos.

El Ayuntamiento de Barbate consigue un importante ahorro en el gasto, mediante la reestructuración de los seguros que el consistorio contrata, llevando a cabo una unificación, y la correspondiente reducción de las primas que las compañías aseguradoras aplican en sus pólizas.

     El ahorro para las arcas municipales asciende a la cifra de 33.464,09 euros, que repercutirán en las mejoras de las necesidades del municipio, y que permitirán seguir trabajando al equipo de gobierno local, por una administración más económica y eficaz en la senda del equilibrio económico.

     Para el alcalde de Barbate, Miguel Molina, dicha reestructuración, significa que “estamos navegando hacia buen puerto, donde el ahorro prima ante el despilfarro de etapas anteriores”, y de la cual quiere seguir haciendo gala, pues, “siempre intentamos reducir todo lo posible el gasto innecesario a las arcas municipales”.

     Entre los servicios contratados podemos encontrar, el seguro de responsabilidad civil, el seguro por incendios y daños, el seguro de la flota de automóviles del Ayuntamiento, el seguro de vida del personal dependiente del Consistorio, y el seguro de accidentes del personal dependiente del Ayuntamiento. La operación se ha llevado a cabo mediante licitación pública, respetando así la claridad y transparencia en las cuentas de la administración municipal. 

     En este sentido, el Ayuntamiento de Barbate cuenta desde ahora, con unos servicios de los que antes no disponía como por ejemplo pueden ser, el seguro por incendios y daños,  el seguro de responsabilidad civil, además de numerosas mejoras en las condiciones de las pólizas.

     Para finalizar, el primer edil, Miguel Molina, ha afirmado que con esta nueva medida ganamos todos, ya que el ahorro en las arcas municipales es uno de los principales objetivos del equipo de gobierno, destacando la transparencia y claridad con la que se han llevado todos los tramites de la licitación pública del contrato. 

El alcalde de Barbate, Miguel Molina, y el delegado de Seguridad Ciudadana, Javier Rodríguez, han mantenido esta semana una reunión con los representantes del Consorcio Provincial de Bomberos, con su presidente, Francisco Vaca, a la cabeza. En el encuentro también estuvo presente el jefe del Servicio Local de Bomberos, Daniel Oliva, junto a otros compañeros barbateños de dicho cuerpo. El objetivo de la reunión fue establecer las bases de un futuro convenio que se firmará entre el organismo provincial y la Administración local con respecto a la cobertura que se da.

     Actualmente, el Cuerpo de Bomberos de Barbate realiza la cobertura de todo el término municipal, aunque también se encarga de las urgencias que puedan surgir en la zona de Atlanterra, perteneciente a la localidad vecina de Tarifa. No obstante, este servicio se realiza entendiendo la mayor cercanía a Barbate que al municipio matriz, por lo que la Administración local cubre esta zona atendiendo a criterios de ética e inmediatez.

     Así, este documento reflejará la compensación que se dará al Ayuntamiento de Barbate por la cobertura de Bomberos a Zahara de los Atunes y Atlanterra, que se engloban en una misma demarcación. En este sentido, hay que explicar que la Unión Española de Entidades Aseguradoras y Reaseguradotas (Unespa) reparte de forma equitativa una cantidad a los diferentes cuerpos de Bomberos dependientes de administraciones, establecidos por código postal.

     Barbate actualmente recibe esta compensación por el núcleo principal, quedando fuera las pedanías con otro código que se incluyen en el término municipal. Por tanto, el convenio entre el Ayuntamiento y el Consorcio de Bomberos establecerá que las arcas municipales también reciban la parte correspondiente a estas zonas, así como aquellas a las que también se les da cobertura, como es el caso de Atlanterra, y que se cifra en alrededor de 12.000 euros.

     En palabras del delegado de Seguridad Ciudadana, Javier Rodríguez, esta mejora a corto plazo “revertirá en mejoras al servicio de Bomberos que se presta a las pedanías y núcleos rurales, como quedará plasmado en el futuro convenio”. 

Ecovidrio, la entidad sin ánimo de lucro encargada del reciclaje de envases de vidrio, en colaboración con el Ayuntamiento de Barbate ponen en marcha un plan integral para incrementar el reciclaje de estos residuos en los establecimientos hosteleros de las zonas costeras. En esta edición, el municipio de Barbate se une a la campaña con el objetivo de aumentar la recogida selectiva de envases de vidrio, a través del contenedor, respecto al verano del año anterior.

La iniciativa se ha presentado esta mañana en un acto que ha contado con la asistencia del Alcalde de Barbate, Miguel Molina y el representante de Ecovidrio, Iván González.

El verano es una época fundamental para incrementar el reciclaje de envases vidrio. El impacto del turismo y el aumento poblacional, así como el incremento del consumo en el sector hostelero, conllevan que a lo largo de este periodo se recicle aproximadamente el 30% del de los residuos de envases de vidrio de todo el año. Además, la colaboración del sector hostelero es clave ya que genera casi el 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso. 

‘Toma nota, recicla vidrio’: una iniciativa por la hostelería sostenible

La campaña ‘Toma nota, recicla vidrio’ alcanzará a 80 establecimientos hosteleros de la línea de costa de Barbate. Con el objetivo de movilizar a los profesionales de este sector, Ecovidrio realizará más de 250 de visitas de información y sensibilización durante el periodo estival. Además, la entidad instalará un total de 14 nuevos contenedores, y entregará 35 cubos para facilitar el transporte de los residuos de envases de vidrio.

Los establecimientos adheridos a la iniciativa competirán durante el verano y podrán seguir su posición en el ranking a través de la web www.tomanotareciclavidrio.es. Los locales más comprometidos con el reciclaje de envases de vidrio y que alcancen mayor puntuación, recibirán como premio una clase magistral con Quique Dacosta, chef reconocido con tres Estrellas Michelín.

Para movilizar a la ciudadanía, Ecovidrio decorará 10 contenedores con motivos veraniegos. Además, la entidad otorgará a los municipios que superen el reto de incrementar el reciclado de envases de vidrio un reconocimiento

Estudio “Nuevos hábitos de los andaluces en la playa y sostenibilidad en verano”

Consciente de que el cuidado por el medioambiente es un factor que gana posiciones en los hábitos ciudadanos, Ecovidrio ha realizado un estudio para analizar la preocupación de los andaluces por la sostenibilidad y sus preferencias a la hora de disfrutar de los planes estivales.

La encuesta desvela que para más del 90% de los andaluces, la ausencia de residuos en el agua y en la arena es el factor determinante para ir a la playa. La calidad de la arena es la segunda característica más importante para el 63,2% de los ciudadanos, la seguridad y el equipo de salvamento es el tercer atributo para el 62,9%, seguida del nivel de ocupación para el 62,7% de los andaluces.

Con relación a los icónicos chiringuitos de playa, el respeto por el medioambiente -correcto reciclaje de residuos, uso responsable de recursos, integración con el entorno, etc.- se encuentra entre las características más valoradas para el 70,2% de los ciudadanos, por detrás de la higiene del establecimiento y los buenos precios. 

A la hora de almorzar en un chiringuito, al 40,2% de los andaluces les gusta comer pescado o marisco; el 34,2% prefieren las tapas; y el 10,4% eligen la opción de menú, entre otras alternativas.

En cuanto a los hábitos, el 54,9% de los andaluces prefiere ir a la playa a lo largo de la tarde. De media, casi la mitad (el 45,4%) pasa entre 2 y 4 horas. Durante este tiempo, tomar el sol y nadar encabezan las actividades preferidas por andaluces, seguidas de tomar el aperitivo y la lectura.

Además, la playa es un para disfrutar en compañía. Según este estudio, el 53,5% de las personas van a la playa con la familia; el 29,2% con su pareja y el 12,3% lo hacen con sus amigos.

Datos de reciclado de vidrio en Barbate

Según los últimos datos relativos a 2017, los ciudadanos de Barbate reciclaron un total de 141.180 kilogramos de vidrio, lo que supone que cada habitante reciclo de media 6,3 kg.

Respecto a la tasa de contenerización, Barbate se sitúa con una media 359 habitantes por contenedor, contando en la actualidad con un total de 58 iglúes para los residuos de envases de vidrio instalados.

20 años reciclando envases de vidrio

Los orígenes del reciclaje de envases de vidrio se remontan a la década de los 80 con la llegada de los primeros contenedores a Madrid y Barcelona en 1982. Tras la aprobación de la Envases y Residuos de Envases en 1997 y el arranque de las operaciones en 1998, Ecovidrio se convirtió en la entidad gestora de un modelo de reciclado que garantiza un servicio público, profesional y al que tienen acceso todos los ciudadanos. El reciclaje de envases de vidrio es un elemento fundamental para contribuir al desarrollo sostenible de acuerdo a los principios de economía circular.

Andalucía firmó la primera autorización para iniciar las operaciones de Ecovidrio en España el 4 de diciembre de 1997. Pocos días después, se suscribió el primer convenio de colaboración con Antequera, convirtiéndose en el primer municipio de España en adherirse a Ecovidrio. En estas dos décadas de colaboración público-privada, el kilogramo por habitante de residuos de envases recogidos en Andalucía se ha multiplicado por tres, pasando de unos 4,3 kilogramos por persona en 1998 a los 12,3 kilogramos por habitante con los que cuenta en la actualidad.